Fiordilatte dei monti Ragusani, datterino giallo e rosso semi-dry, alici di Cetara o rustiche triscele, polvere di capperi, olio EVO Bio 'Cherubino DOP' Terraliva

Fiordilatte dei monti Ragusani, taleggio, funghi porcini, prosciutto arrosto, perlage di tartufo

Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte dei monti Ragusani, schiacciata piccante di puro suino, peperone crusco, gocce ai 5 peperoncini, olio EVO Bio 'Cherubino' Terraliva

Fiordilatte dei monti Ragusani, Blu di bufala, sfoglie di pere, lardo di colonnata DOP, miele e polvere di cavolo nero

Crema di zucchine, mozzarella di bufala, Salmone marinato home-made, pepe rosa e menta

Fiordilatte dei monti Ragusani, mortadella l'Artemano budello naturale, pesto di pistacchio Siciliano, stracciatella, pistacchio spezzato, olio EVO Bio 'Cherubino DOP' Terraliva

San Marzano DOP, mozzarella di bufala Campana, baby melanzane fritte, ricotta infornata Siciliana, basilico km0

San Marzano DOP, mozzarella julienne, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, pesto di rucola, scaglie di grana 24 mesi, burratina intera

Fiordilatte dei monti Ragusani, pomodorino rosso essiccato al sole di Sicilia, scarola Messinese, pangrattato croccante aromatizzato ai profumi del Mar Mediterraneo, alici di Cetara o rustiche triscele

Mozzarella di bufala Campana, pomodoro corbarino in acqua e sale, crema di basilico, olio “Cherubino DOP” Terraliva

Vegetariano

Fiordilatte dei monti Ragusani, provolone affumicato km0, porchetta, patate al forno con rosmarino, zest di limone, pepe nero

Datterino giallo dolce, fiordilatte dei monti Ragusani, basilico, olio “Cherubino DOP” Terraliva

San Marzano dell’agro nocerino Sarnese, Mozzarella di bufala campana, basilico, olio “Cherubino DOP” Terraliva

Vegetariano

Crema di Parmigiano Reggiano DOP, fiordilatte dei monti Ragusani, blu di bufala Quattro Portoni, caciocavallo ragusano DOP, crema dolce di cipolla di Giarratana, erba cipollina, olio EVO Bio 'Cherubino DOP' Terraliv

Vegetariano

Salsa di pomodoro home-made, cipolla, acciughe, caciocavallo, origano, pan grattato aromatizzato agliu agrumi siciliani

Vegetariano

Pomodoro del Piènnolo DOP, fiordilatte dei monti ragusani, basilico, olio “Cherubino DOP” Terraliva

Vegetariano

San Marzano DOP, bufala campana DOP, prosciutto cotto AltoCotto Branchi, basilico

San Marzano DOP, fiordilatte dei monti Ragusani, salame piccante